18日 11月 2013 手製和菓子帖(其の十六)―ずんだ羊羹― 丹波篠山の黒豆が沢山あったので ずんだを作り、更に羊羹に仕立てました。 元々のお豆の味がとても濃厚でしたので 砂糖の量を減らしました。 素材の風味を味わって頂けたかと思います。 tagPlaceholderカテゴリ: 手製和菓子帖, 2013年10月-12月 コメントをお書きください コメント: 0
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