12日 2月 2013 手製和菓子帖(番外編)―狐― お正月に仙台銘菓「霜ばしら」を頂きました。 中の粉は炒ると落雁になるとの説明書きがありましたので 母が初午に因み、狐の形の落雁を作りました。 周りにはきな粉をまぶしてあります。 落雁はどうやって作るのか未だに良く知らないのですが 思いがけない方法で作ることが出来、驚きました。 tagPlaceholderカテゴリ: 手製和菓子帖, 2013年1月ー3月 コメントをお書きください コメント: 0
コメントをお書きください